ワイアナエというところにある、素敵なオーガニックファーム＆カフェへ行きました。
ホノルルから車で１時間。
ハワイらしい雰囲気と、少しエスニックな雰囲気と
時間の流れが豊かで自由な空気が一瞬で伝わってきた。
うん、ここ、好き。
と感覚で惹かれる。
そして思った通り、本当に素敵なところでした。
オーガニックファームは、WWOOFも受け入れていて世界中からの若者がお手伝いにきていた。
非営利で地域に根差した活動をしている団体の一部みたい。
健康的なオーガニック野菜やフルーツを畑で作り、カフェで新鮮なまま出したり
ファーマーズマーケットなどでも売りに行く。
そして多くの人がオーガニック農業を学びに来るそう。
いろんな野菜を育てていて、
カフェではここで取れるものを70～80％使った料理を出してくれる。
ファームを案内してくれたおじちゃんが言ってた
「ワイキキは本当のハワイじゃない。ここには本当のハワイが詰まっているよ！」
うんうん、こーんな素敵な場所に来たかったよ！
CAFEはベジタリアン対応のオーガニック料理。
新鮮でオーガニックファームから取れたての野菜と、
厳選された材料を使った料理を出している。
どれも、おいしいっ！
Kahumana Salad $10
Daily Special
Veggi Burger $12
Kahumana Cooler ＄1
メニュー
宿泊できるところもありました。
ワイキキを離れると、素敵なところが本当にたくさん！
タイのPaiで訪れたTacomepaiや
千葉県いすみ市のBrown’s Feild や
今回のここ、Kahumana oganic farm & cafe や・・
コミュニティーカフェであり
そこにはファームもあってオーガニック農業をしていて
WWOOFの受け入れもしていて
地域に根付いて自然や人や時間の流れを大切にできる。
そんな空間に憧れる。
いつかはそんな空間を自分で実現したいと
そんな夢がを膨らましています。
■Kahumana Organic Farm and Cafe
カフマナ・オーガニック・カフェ
［所在地］86-660 Lualualei Homestead Rd., Wai Anae
［TEL］808-696-8844
［URL］http://www.KahumanaFarms.org
営業時間：火～土曜11:30～14:30、18:00～19:30
